UGLJENIH HIDRATI U OFF SEZONI
Za sve one koji nisu u jeku takmičarskih priprema, ugljeni hidrati bi trebalo da
budu sastavni deo svakodnevne ishrane i to u značajnoj količini, prvenstveno
jer snažno utiču na stvaranje, održavanje i jačanje anaboličkog okruženja u našem telu. Sve ovo najviše preko
stimulacije insulina.
U
nastavku ćemo vam predstaviti nekoliko veoma dobrih izvora kvalitetnih ugljenih
hidrata, kao i strategija pomoću kojih biste mogli da izvučete maksimum iz
unosa ovih nutrijenata. Sve ovo ima posebni značaj za one koji kubure sa
nabacivanjem novih kilograma, tzv. „hardgejneri“.
1. Obilat doručak
Obilat
doručak, bogat kvalitetnim nutrijentima odličan je način da započnete vaš dan u
off sezoni. Postarajte se da u ovom obroku unosite i značajnu dozu vlakana.
Kada je u pitanju unos hidrata i proteina, ciljajte na dozu od oko 60grama
hidrata, odnosno 30 grama proteina. Što se izvora tiče, ako niste praktikovali
do sada, probajte miks šitarica sa mlekom ili jogurtom, uz dozu whey praha.
2. Peciva
Kvalitetna
peciva mogu biti dobar izvor složenih ugljenih hidrata (u proseku 40-50grama).
Kada ste u off sezoni, peciva mogu biti dobar način da dostignete dnevni
kalorijski unos koji planirate svojom dijetom. Za dodatne koristi, ciljajte na
ona peciva koja sadrže celo zrnevlje žitarica, poput semenki bele bundeve ili
suncokreta.
3. Integralni mafini
Kvalitetan
mafin možete pronaći ukoliko ste voljni da čitate nalepnice sa nutritivnim
izjavama na svakom, ali najbolji način jeste da napravite svoj, domaći mafin.
Kao zaslađivač koristite med, a u smešu ubacite 2-3 merice whey praha. Žitarice
bogate vlaknima će vašoj smeši dati niže glikemijske vrednosti, što je pozitivna
stvar za one vežbače koji imaju poteškoća da zadrže relativnu utegnutost tokom
sezonje nabacivanja mišićne mase.
4. Pire od pirinča sa žitaricama
Veoma
lak za varenje i odličan izvor ugljenih hidrata. Nakon kuvanja ubacite i
bananu, 1-2 supene kašike domaćeg sira, a odlično bi bilo i da ubacite neko
koštunjavo voće poput badema na primer.
5. Krompir pire
Krompir
je bogat hidratima koji veoma utiču na aktiviranje insulina, a kada je vaš cilj
rast, onda vam svakako trebaju prosti hidrati u periodu nakon treninga,
prvenstveno kako biste optimizovali prepunjavanje rezervi glikogena.
6. Beli pirinač sa suvim grožđem
Kombinacija
visokoglikemijskih hidrata. Dve šolje belog pirinča sa šakom suvog grožđa može
vam dati oko 115 g ugljenih hidrata, idealnih za unos odmah nakon treninga. Kao
što bi to mogao biti slučaj i sa krompir pireom, i ovu kombinaciju možete koristiti kao prilog
uz obrok, ako vam je cilj da uvećate unos kalorija po svakom obroku. Još jedna
prednost ove kombinacije jeste veoma lep ukus, pa ćete tako pored
zadovoljavanja unosa kalorija zadovoljiti i vaše potrebe za malo jačim ukusima.
7. Pasta
Kada
je u pitanju uvećani unos hidrata, pasta je oduvek bila poznata kao dobar
izvor. Lako se sprema, ne uzrokuje nadimanje i prilično će vas zasititi, pa
ćete u proseku sledeći obrok imati nakon 3-4 sata. Kombinovanjem paste sa
povrćem imate kompletan i veoma kvalitetan obrok.
Izvor:
flexonline.com